Tomate de Hondarribia
Del caserio Oilurta. Sólo
disponible en temporada de
verano.
Materia prima
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La calidad de la materia prima,
el secreto de Kupela
Para ofrecer el mejor producto a nuestros clientes, cada día nos surtimos de productos frescos de la zona. Pescados de nuestros puertos más cercanos, carnes rojas de alta calidad, verduras de temporada de las huertas del entorno… Todo ello acompañado con una cuidada carta de vinos y como broche final, riquísimos postres caseros preparados por nuestro equipo de cocineros.
Rape negro salvaje
Rape negro de captura
salvaje traído diariamente
por barcos de bajura. Siendo
nuestro producto estrella por
su frescura y calidad.
Chuletón
Piezas grandes, mínimo 2
personas, de ganado mayor.
Proveedor especializado en
el sector hostelero.
Almejas
De origen gallego (D.O.
Almeja de carril), calidad
fina calibre superior.
Antxoas
Producto de nuestros
arrantzales de Hondarribia,
de captura diaria,
comenzando en primavera
hasta el final del verano.
Gambas
Gamba roja fresca (D.O.
Huelva)
Lechuga de Hondarribia
Producto adquirido a las
caseras locales.
Lenguado
Capturado en aguas
francesas, traído desde el
puerto de La Rochelle.
Merluza
Merluza de anzuelo, traída
desde el puerto diariamente.
De gran tamaño, piezas de
entre 4kg y 5kg.
Puerros de Hondarribia
Producto adquirido a las
caseras locales.
Rape negro salvaje
Rape negro de captura
salvaje traído diariamente
por barcos de bajura. Siendo
nuestro producto estrella por
su frescura y calidad.
Tomate de Hondarribia
Del caserio Oilurta. Sólo
disponible en temporada de
verano.
Chuletón
Piezas grandes, mínimo 2
personas, de ganado mayor.
Proveedor especializado en
el sector hostelero.
Almejas
De origen gallego (D.O.
Almeja de carril), calidad
fina calibre superior.
Antxoas
Producto de nuestros
arrantzales de Hondarribia,
de captura diaria,
comenzando en primavera
hasta el final del verano.
Gambas
Gamba roja fresca (D.O.
Huelva)
Lechuga de Hondarribia
Producto adquirido a las
caseras locales.
Lenguado
Capturado en aguas
francesas, traído desde el
puerto de La Rochelle.
Merluza
Merluza de anzuelo, traída
desde el puerto diariamente.
De gran tamaño, piezas de
entre 4kg y 5kg.
Puerros de Hondarribia
Producto adquirido a las
caseras locales.
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