Equipo
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Un equipo experimentado
y preparado para hacer que disfrutes
Diariamente nos surtimos del pescado más fresco de la zona, para ofrecer a nuestros clientes el mejor producto. Para ello contamos con un equipo al que le apasiona lo que hace. No sólo somos un Restaurante, somos una familia dedicada a hacer disfrutar a quien viene a visitarnos.
Endika Santamaría
Jefe de cocina
Más de 20 años dedicando todo
su tiempo a los fogones de Kupela, elaborando una cocina
tradicional vasca de la de antaño.
Santa Barbero
Gerente
Una dedicación absoluta. Cuidando cada detalle de las elaboraciones, aportando sus conocimientos del mundo del vino y sin olvidarse de la familiaridad en el trato al cliente. Kupela no sería Kupela sin Santa.
Jon Endika Santamaría
Cocinero
Siguiendo la tradición familiar, el gusto por la buena cocina y con el conocimiento adquirido de las
técnicas actuales, fusiona el pasado con nuevas propuestas.
Leire Morales
Camarera
Hace 10 años se une a la familia. Desde entonces, cada día demuestra su buen hacer con grandes dosis de simpatía y amabilidad.
David De La Calle
Cocinero
Reconocida trayectoria profesional, decide unirse a la familia Kupela al mando de los fogones para aportar su profesionalidad y pasión por lo que hace.